En el marco de una iniciativa conjunta llevada a cabo por las Secretarás de Salud y Desarrollo Humano, de la Municipalidad de Paso de los Libres, y al conmemorarse el Día Internacional del Celíaco, se desarrolló una intensa campaña de concientización en plazoleta "12 de Septiembre" que comprendió entrega de folletería y degustación de alimentos aptos para el consumo de aquellos vecinos afectados por esta patología.

La actividad estuvo encabezada por la Directora de Acción Social, Alejandra Velazquez, la Directora de Promoción Comunitaria, Mariel Cabrera y la Lic. en Nutrición, Virginia Pagnone, quienes acompañados por colaboradores de las áreas antes mencionadas respondieron inquietudes, evacuaron consultas a la vez que llevaron a cabo un reempadronamiento de quienes padecen celiaquía.

En la oportunidad, además, se entregaron módulos de alimentos del Programa de Apoyo Nutricional a la Persona Celiaca denominado "100% Libre de Gluten", perteneciente al Ministerio de Desarrollo Social de la provincia, promocionando también, la nueva metodología de trabajo y los cambios que se introdujeron al programa.

Se estima que en Argentina, uno de cada cien habitantes puede ser celíaco, afectando tanto a niños como a adultos y actualmente la incidencia es mayor en mujeres que en hombres.